人乳中的乳糖含量约（）高于牛乳

单项选择题人乳中的乳糖含量约（）高于牛乳

A.1%
B.3%
C.5%
D.7%

1.单项选择题老年人免疫功能降低需补充（）促进代谢，延缓衰老

A.维生素
B.矿物质
C.碳水化合物
D.蛋白质

2.单项选择题乳中维生素B1含量平均为（）

A.0.02mg/100ml
B.0.01kg/100ml
C.0.02kg/100ml
D.0.03mg/100ml

3.单项选择题关于运动员的饮食，下列哪项是错误的（）

A.饮食中供给足够的能量
B.饮食中应含有运动员所需要的各种营养素
C.供给的饮食要能量高体积大
D.饮食要易于消化吸收

4.单项选择题饮用牛奶后，常引起肠胃不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，主要原因是（）

A.淀粉酶缺乏或活性降低
B.乳糖酶缺乏或活性降低
C.麦芽糖酶缺乏或活性降低
D.凝乳酶缺乏或活性降低

5.单项选择题下列富含优质蛋白质的是（）

A.谷类
B.肉蛋奶类
C.蔬菜
D.水果

6.单项选择题下列具有延缓衰老功能的是（）

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素D
D.维生素E

7.单项选择题低聚糖不具有的功能是（）

A.防止腹泻
B.提高记忆力
C.防止便秘
D.改善血糖值

8.单项选择题大豆多肽能抑制（）形成凝胶

A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.氨基酸

9.单项选择题动脉粥样硬化的基础是长期的（）

A.高脂肪症
B.高脂血症
C.高胆固醇症状
D.高甘油三酯症

10.单项选择题糖尿病患者的营养治疗原则下列哪一条是错误的（）

A.要供给充足的碳水化合物
B.进食定量定时
C.忌煎炸食物
D.多吃富含维生素的食物