膳食纤维能降低血脂、控制肥胖及调节血糖的功能。

在制定改善骨质疏松症食谱时，需慎用的是（）。

维生素对可直接参与抗体合成，还能影响巨噬细胞的吞噬杀菌能力。

补钙时要同时考虑钙与磷、镁的比例关系。

海参具有延缓衰老、预防癌症的重要作用，主要是因为海参中含有（）。

高温环境是指以下（）的情况。

痛风患者应该严格遵守的膳食原则是（）。

符合低能量控制体重食谱编制原则的有（）。

影响营养素毒副作用的因素有（）

食用油在未避光的情况下长期储存可发生（）。