机体在物理、疾病、情绪、剧烈运动或创伤等情况下都会产生自由基。

在生理条件下，人体内的活性氧与自由基含量通常处于一种低水平的静态平衡状态。

保健食品是增强食品营养价值的食品。

畜肉内脏含有较多的营养素有（）。

引起超重和肥胖的原因可归结为（）。

营养质量指数的计算公式为能量密度÷营养素密度。

食物过敏时，血清IgG、IgE都可能增加。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的疗效成份。

影响营养素毒副作用的因素有（）

治疗肥胖症的方法有（）。