维生素对可直接参与抗体合成，还能影响巨噬细胞的吞噬杀菌能力。

膳食纤维能降低血脂、控制肥胖及调节血糖的功能。

膳食中钠和钾的比值是判断血压升高趋势的重要指标。

杂环胺类化合物能致癌，烹调不当会使杂环胺增多的原因是（）。

能使骨吸收产生变化的激素的有（）。

亚健康是健康的透支状态，身体存在种种不适且身体器质性病变的状态。

造成人体脂溶性维生素过量的途径为（）。

长期服用铁剂可能导致（）造成铁中毒。

低温环境下供能模式转变为（）。

对剖腹产的产妇应给予术后流质食物1天，但应注意避免胀气食物（）的摄入。