问答题
老李,50岁,农民。嗜酒多年,长期以玉米为主食。最近发现其面部和手背均出现皮疹,有些部位出现糜烂和结痂。他怀疑自己缺乏烟酸。
请写出纲要,并提出改善其烟酸营养的建议和对策。您可能感兴趣的试卷
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2.问答题
王大爷65岁,独自一人生活,别人说老年人最好吃得清淡,所以平时吃饭肉不敢吃得太多,经常吃蔬菜,可照样感觉身体一天不如一天,经常感冒, 还有轻微贫血和骨质疏松等症状。
请出王大爷存在的营养问题4.单项选择题关于老年人身体成分的改变错误的是()。
A、细胞数量下降
B、生理水分减少
C、骨组织矿物质减少
D、骨基质增加
5.单项选择题正常成人钙的推荐摄入量RNI为()mg/d
A.600
B.800
C.1000
D.1200
6.单项选择题下列属于n-6系列多不饱和脂肪酸的是()
A.花生四烯酸
B.EPA
C.α-亚麻酸
D.DHA
7.单项选择题食物中的营养素不包括()
A、碳水化合物
B、维生素
C、矿物质
D、大头异黄酮
8.单项选择题下列机体的组织器官中含水量最低的是()
A、肌肉
B、肝脏
C、皮肤
D、骨骼
9.单项选择题以植物性食物为主的人群,锌的生物利用率一般在()
A、<10%
B、15%-20%
C、20%-30%
D、>40%
10.单项选择题机体缺乏()会引起脚气病
A、硫胺素
B、核黄素
C、烟酸
D、叶酸
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