A、养成良好的卫生习惯,经常剪指甲、饭前便后及时洗手,预防传染病的传播。
B、生吃的瓜果和蔬菜要洗净。
C、选择包装食品时,要注意识别食品的生产日期和保质期等。
D、尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜,一定要彻底的加热,防止细菌性食物中毒。
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A、不要将冰箱塞满,将冰箱塞的过满会导致冰箱内温度不均。
B、分开包装不同的食品,以避免食物的细菌交叉感染;先食用在冰箱里放置较久的食品。
C、建议在食用食品时才将其从冰箱中取出。
D、至少3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中,将食品放在恒温袋里,不要把已经化了的食品重新放入冰箱。
A、中毒时若是吐泻严重,应禁食8至12个小时。
B、病情转好后要选择清淡的饮食,吃容易消化的食物,尤其避免容易刺激胃肠的食品。
C、呕吐时应让其完全吐出,呕吐时不要喝水或吃任何食物。
D、在病情转好后的两三天内不吃油腻食物。
A、稽核人员检查事项结束后,经被检查单位业务经办人、负责人签字确认即可。
B、某稽核人员把已形成的工作底稿随意乱放
C、某稽核人员把经检查对象签字盖章的取证性工作底稿涂改后,予以确认;
D、工作底稿做到一事一稿,内容真实、完整、简洁、发现的问题要进行归纳和总结,不能把多种情况或问题记录在一页工作底稿中。
A、传播疾病的媒介——食物
B、食源性疾病的致病因子
C、临床特征——急性中毒性或感染性表现
D、以上均不是
A、生物性污染
B、化学污染
C、土壤污染
D、物理污染
A、转基因食品是指利用生物技术改良的动物、植物和微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等。
B、长期食用,不会对人体健康产生危害的食品称为无公害食品;广义的无公害食品包括有机食品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。
C、绿色食品是经过安全和营养双重质量检测的食品,所谓“绿色”就是环境保护的意思。
D、有机食品是指采取一种有机的耕作和加工方式生产和加工出的产品。
A、防腐剂
B、食用色素
C、合成甜味剂
D、食用香料
A.刑事责任
B.行政责任
C.民事责任
D、以上全部责任
A、亚麻苦苷
B、苦杏仁苷
C、秋水仙碱
D、龙葵素
A、老年痴呆症
B、甲状腺肿大
C、肠胃疾病
D、癌症
最新试题
HACCP体系的认证是通过()进行的。
食品加工人员若工作中不慎受伤且皮肤损伤未愈合,可调整到下列()的岗位工作。
企业执行GMP法规的基础是()。
根据应急管理的时间序列,管理流程包括以下哪项内容?()
食品生产加工企业厂区内的空地不得采取下列()的措施。
对于食品生产企业的食品召回管理,下列说法错误的是()
下列各项中属于危害分析工作内容的是()。
食品安全事故应急预案的制定中,领导小组办公室一般设在稽查局(支队、大队、监督所)等部门。
对于防止发生交叉污染,下列说法错误的是()。
除清洁消毒必需和工艺需要,不应在生产场所使用和存放的物料是()