冷却器的类型有（）

多项选择题冷却器的类型有（）

A.喷淋
B.沉浸
C.立式列管
D.真空

1.单项选择题相对湿度与温度的关系是（）

A.温度越高，相对湿度越大
B.温度越高，相对湿度越低
C.温度高于露点，空气中有水分析出
D.温度低于露点，空气中有水分析出

2.判断题以微孔滤纸、滤板、滤棒构成的过滤器特点：过滤层薄，体积小，更换操作简单，价格贵。

3.判断题以纤维状物或颗粒状物质为介质所构成的过滤器的特点：过滤层厚度大，体积大，吸收油水能力小，更换时操作麻烦。

4.判断题绝对过滤：过滤介质之间的空隙大于被滤除的微生物，当空气流过介质后，空气中的微生物被滤除。

5.判断题蒸汽间接加热连续灭菌流程，培养基的预热是灭过菌的培养基在20~30s内将其预热至90~120℃。

6.判断题蒸汽间接加热连续灭菌系统，蒸汽不直接与培养基接触，而是通过连消塔对培养基进行加热。

7.判断题培养基在发酵罐外经过一套灭菌设备连续的加热灭菌，冷却后送入已灭菌的发酵罐内的灭菌工艺过程，称为分批灭菌。

8.多项选择题连续灭菌，培养基的预热采用（）

A.预热罐
B.板式换热器
C.配料罐
D.连消塔

9.判断题培养基灭菌条件选择的原则：既能达到灭菌目的，又能使培养基成分破坏减至最少。

10.判断题油脂、糖类会增加微生物的耐热性。