单项选择题《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定:许可审查核查结论为“符合”或“基本符合”,日常检查结论为“差”的,评为()
A.A级
B.B级
C.C级
D.D级
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1.单项选择题有碍食品安全的疾病包括()
A.活动性肺结核
B.渗出性或化脓性皮肤病
C.消化道传染病
D.以上都是
2.单项选择题餐饮服务经营地点或者场所改变的,应当()
A.办理《餐饮服务许可证》记载内容变更申请
B.办理《餐饮服务许可证》变更手续
C.重新申请办理《餐饮服务许可证》
D.以上都不对
3.单项选择题品站的选址要求()
A.餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设
B.具有固定经营场所
C.餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所附近开设
D.以上都是
4.单项选择题以下有关餐饮服务食品安全规范要求中,说法不正确的是()
A.应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁
B.半成品应可以与食品原料一起存放
C.直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放
D.贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁
5.单项选择题制作的现榨果蔬汁和水果拼盘()用完。
A.可隔餐
B.可隔夜
C.应当餐
D.应当日
6.单项选择题()有权利举报食品生产经营中违反《食品安全法》的行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
A.任何组织或者个人
B.食品生产经营者
C.消费者
D.以上都对
7.单项选择题广东省食品药品监督管理局关于《餐饮服务许可管理办法》的实施细则于()以粤食药监法〔2010〕203号文发布,自发布之日起施行。
A.2010/11/1
B.2010/11/8
C.2010/10/8
D.2010/10/1
8.单项选择题加工经营场所使用面积在1000m2的餐馆,应()
A.配备兼职食品安全管理人员
B.配备专职食品安全管理人员
C.不用配备食品安全管理人员
D.以上都不是
9.单项选择题第二类餐饮服务许可现场核查适用的范围是()。
A.中型餐馆
B.快餐店
C.供餐人数300人以下的学校食堂
D.以上都是
10.单项选择题供食用的源于农业的初级产品(简称食用农产品)的质量安全管理,应遵守()的规定。
A.《食品安全法》
B.《产品质量法》
C.《农产品质量安全法》
D.《商检法》