自由基清除剂包括（）类和（）类两大类。

填空题自由基清除剂包括（）类和（）类两大类。

1.填空题在营养学中，蛋白质可依营养价值高低分为（）、（）、（）。

2.填空题维生素D能够促进（）的吸收，其机理是诱导（）。

3.填空题蛋白质、脂肪、糖类的生理能值分别是（）、（）、（）。

4.填空题关于人类衰老的研究，目前被广泛接受的学说是（）。

5.填空题成碱性食品是指成碱元素（）比较多，常见食物中等往往属于成碱性食品。

6.填空题我国平衡膳食宝塔共分为五层，其中从下至上第一层是谷类，每人每天应吃（）克。第五层是（），每人每天应吃小于等于（）克。

7.填空题维生素B12又称（），是目前所知唯一含有金属的维生素，它能促进无活性的叶酸变为有活性的（）。

8.填空题谷类的第一限制性氨基酸为，而大豆、花生相对不足的限制性氨基酸为蛋氨酸，鱼类的第一限制性氨基酸为色氨酸。

9.填空题我国建议，三大产能营养素在膳食能量摄入比例方面，以碳水化合物供能占总能量的（）、脂肪占（）、蛋白质占（）为佳。

10.单项选择题有可能存在于有棉籽油中的植物性毒素为（）

A.龙葵素
B.秋水仙碱
C.毒肽
D.棉酚