啤酒中原麦芽汁的浓度表示质量。

著名的“三套鸭”菜肴，是用料为家鸭，野鸭，肉鸽制作的而成的经典鲁菜之一。

下列关于中秋节的食俗文化正确的是（）

需要复式发酵的酒包括（）

中国食材应具备的条件是（）

下列关于酒精比重计的说法正确的是（）

下列不属于筵宴繁荣创新时期特点的有（）

下列能够体现筵宴萌芽的记载是（）

淮扬菜系的主体是（）菜。

江南水乡历来有在（）吃撑腰糕的传统习俗。