“谁道番姬巧解囊，自将生米嚼成浆。竹筒为瓮床头挂，客至开筒劝客尝。”描述了我国传统酿酒方法之（）。

下列关于中秋节的食俗文化正确的是（）

淮扬菜系的主体是（）菜。

鲁菜的特点包括原料多采用奇珍异兽，口味讲求醇鲜。

以下属于国外引进质地优良的蔬菜品种的有（）

以下哪种食物不是重阳节的饮食文化食俗？（）

最早受到西方饮食文化影响是淮扬菜。

冬至的饮食文化丰富多样。如饺子、汤圆、赤豆粥等。

需要复式发酵的酒包括（）

米饭是食材之一。