名词解释食品强化
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1.名词解释乳糖不耐症
2.名词解释营养生理需要量
3.多项选择题膳食调查不包括()
A、称重法
B、回顾询问法
C、查帐法
D、生化检查法
E、体格检查法
4.多项选择题根据食品营养强化目的不同,食品营养强化的种类有()。
A、营养素强化
B、营养素的恢复
C、营养素的标准化
D、维生素化
E、强化乳粉
5.多项选择题肥胖是()的危险因素。
A、营养不良
B、高血压
C、糖尿病
D、高血脂症
E、冠心病
6.多项选择题脑血管病的主要原因是()。
A、气管炎
B、高血压
C、动脉粥样硬化
D、饮酒
E、吸烟
7.单项选择题糖尿病患者的理想体重(Kg)计算公式为()
A、身高(cm)-100
B、身高(cm)-105
C、身高(cm)-110
D、身高(cm)-115
8.单项选择题被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是()
A、坐高、身高、头围
B、体重、身高、头围
C、胸围、头围、体重
D、体重、身高、皮褶厚度
9.单项选择题治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是()
A.高血脂症
B.骨质疏松症
C.缺铁性贫血
D.生长发育迟缓
10.单项选择题尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况()
A、维生素E
B、赖氨酸
C、维生素A
D、尼克酸
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制定国民营养计划的基本原则包括()。
题型:多项选择题
芥子油苷的代谢产物莱菔硫烷可阻止由DNA损伤所造成的致癌作用。
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下列不属于斑马鱼在常见营养相关疾病研究中应用的是()。
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岩藻多糖是一种类唾液酸样的活性物质,可通过影响血液中胆固醇的沉积产生降低血清胆固醇的作用。
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从海藻中分离出的大量生物活性物质具有抗肿瘤、抗菌及免疫调节等功能。
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来自于植物性食物的生物活性成分,被称为植物化学物,是植物能量代谢过程中产生的多种中间或末端低分子量次级代谢产物。
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根据国民营养计划,我国预计于2030年达成的目标包括()。
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软脂酸属于长链脂肪酸。
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根据国民营养计划,生命早期1000天营养健康行动包括()。
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