在家自榨果汁往往是浑浊不透明的，而超市买的果汁很多是透明的，这是因为下列哪几种酶的使用？（）

伏特加酒无色透明，味道纯净，因为该酒是食用酒精直接勾兑纯水而成。

朗姆酒利用大麦芽和杜松子发酵而成，金酒则利用甘蔗糖蜜发酵而成。

要实现细胞的全能性，首先要让细胞处于（）状态。

fed-batch fermentation指的是（），而batch fermentation则是（）。

酶制剂可以非常高效的完成各类化学反应，因此在未来酶催化可以替代有机合成催化。

beta-半乳糖苷酶有什么作用？（）

白兰地和威士忌分别通过葡萄和大麦酿造蒸馏而成，还要在橡木桶中陈酿多年。

磺酸基常见于哪种离子交换树脂？（）

美国科学家Mullis发明了PCR，为分子检测、基因突变、基因工程提供了有力的工具。