淮扬菜的发展得益于发达的水系资源。

鲁菜的特点包括原料多采用奇珍异兽，口味讲求醇鲜。

袖珍蔬菜指由各种作物的种子生成细芽以供使用的蔬菜。

蒸馏酒中，原料质量决定酒的品质。

下列能够体现筵宴萌芽的记载是（）

“谁道番姬巧解囊，自将生米嚼成浆。竹筒为瓮床头挂，客至开筒劝客尝。”描述了我国传统酿酒方法之（）。

精于制汤是鲁菜特点之一。

明清时期从国外引进的烹饪原料有（）

冬至的饮食文化丰富多样。如饺子、汤圆、赤豆粥等。

江南水乡历来有在（）吃撑腰糕的传统习俗。