餐饮业在国民经济中的主要作用有：（）；推动国民经济发展；扩大内需、拉动市场潜在消费；提高人民生活水平；带动相关产业发展。

餐饮供给

餐饮行业管理的主体有两类：一是（）；二是行业管理组织。

目前在我国已较为普遍发展，特别是在种植业和养殖业中已广泛流行的餐饮业与农业关联的组织形式是（）

餐饮产品开发与创新的过程主要有构思、（）、研制设计、试销以及上市等五个阶段。

餐饮市场机制是一系列市场要素环环相扣、互为因果的运动过程，因此具有（）

餐饮文化

未来餐饮业的发展趋势主要包括三个方面：由品牌数量型向（）转化；逐步实现标准化、工厂化、规模化和科学化；市场竞争逐步规范，企业行为更加理性化。

餐饮市场机制在各种市场要素相互作用的过程中发挥调节作用，指的是它所具有的（）

餐饮市场竞争结构着重研究餐饮需求结构、供给结构以及（）。