A、大
B、小
C、相等
D、不确定
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A、过秤日期
B、复核员姓名
C、司磅员姓名
D、本人所在班次
A、极低温细菌
B、超低温细菌
C、高温细菌
D、变形细菌
A、350
B、400
C、450
D、1000
A、0℃
B、15℃
C、35℃
D、40℃
A、-15℃
B、-20℃
C、-25℃
D、-28℃
A、机械除霉
B、物理除霉
C、化学除霉
D、紫外线除霉
A、区技术监督局
B、区计量检定所
C、市技术监督局
D、市计量检定所
A、表面
B、中心
C、冷藏
D、内部
A、容积
B、面积
C、有效容积
D、有效面积
A、-25~20
B、-25~30
C、-25~40
D、-25~50
最新试题
人工除霜和热氨融霜各有利弊。
下列操作中,能够防止食品冻藏过程中冰晶体成长的是()。
载冷剂在使用温度范围内,其凝固点应高于制冷剂的蒸发温度,沸点越高越好。
防止冻肉脂肪酸败的重要因素之一是()。
对果蔬呼吸作用影响不大的因素是()。
保持直接接触的物体之间传导过程一直进行到两物体的温度相等时才停止。
有一实验室某次室间质评5个批号氯的靶值分别为l10.3mmol/L、95.6mmol/L、125.4mmol/L、90.2mmol/L、135.0mmol/L,测定结果分别是115.3mmol/L、99.2mmo1/L、131.2mmol/L、94.1mmol/L、142.3mmol/L,请计算出该实验室本次室间质评氯的得分,并对质评成绩作一简要分析。(氯的PT方案质量要求是靶值±5%)
当库房温度为-12℃时,冻肉冷藏3个月的干耗率为0.86%。
下列关于分配性冷库的优点,说法不准确的是()。
食品冻藏过程如何防止食品冰晶长大()。