最新试题
真空冷却适用于()。
臭氧发生器产生的臭氧性质很不稳定,易分解放出新生态的“氧”,新生态氧与物质发生反应达到防霉、除味和消毒的作用。
请简述实验室生物安全管理措施。
下列操作中,能够防止食品冻藏过程中冰晶体成长的是()。
对果蔬呼吸作用影响不大的因素是()。
冷冻对微生物的主要作用是()。
传热热阻越大,传热越慢,传热量越大。
影响果蔬呼吸作用和产生乙烯的主要原因是贮藏室中的()。
在下列解冻方法中,效果最好的是()。
下列选项中,一般作为食品冷藏温度的是()。