单项选择题在进行奶粉和咖啡的充填时,通常采用以下哪种充填方法?()

A.净重充填法
B.真空-计量筒充填法
C.螺杆充填法
D.毛重充填法


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1.多项选择题热收缩包装的主要性能包括()。

A.收缩率
B.热收缩温度
C.收缩张力
D.总收缩率

3.单项选择题以下哪种薄膜的热封温度最低?()

A.PE
B.PP
C.PVC
D.PET

6.多项选择题微波加热的不均匀性主要表现为()。

A.中间效应
B.表面低温现象
C.边缘效应
D.尖角集中效应

8.多项选择题食品原料的杀菌主要采用以下哪些杀菌方法?()

A.超高温瞬时杀菌
B.欧姆杀菌
C.紫外线杀菌
D.高温短时杀菌

9.单项选择题含胡萝卜丁的汤汁类液态食品常采用下列哪种杀菌方法?()

A.欧姆杀菌
B.紫外线杀菌
C.超高温瞬时杀菌
D.高温短时杀菌

10.单项选择题常温贮藏牛奶的杀菌常采用下列哪种杀菌方法?()

A.高温短时杀菌
B.欧姆杀菌
C.超高温瞬时杀菌
D.紫外线杀菌