红茶萎凋应遵循的原则有（）。

茶树未老先衰，但骨干枝较粗壮，一般用台刈的方法改树。

生长在砂质土壤的绿茶汤色较淡。

茶叶产量的构成要素以芽重和产量的关系更密切。

因青茶原料偏老，纤维素含量较多，叶质较硬，韧性较强，不利于做形，为了便于造型而采取（）的方法来达到目的。

茶树发生冻害的程度，除与温度高低直接有关外，与低温持续时间、风速、冻结时间关系不密切。

加工工艺从杀青开始的茶类有（）。

施用硫磺粉可以改变低产茶园弱碱性的土壤。

茶园覆盖遮阳网可以改善夏季绿茶的品质。

揉捻后茶坯一般不经解块散热，立即进行（），以利于迅速提高堆内茶坯的温度。