判断题精密度高分析结果一定准确度高。
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3.判断题天然油脂具有固定的熔点。
5.判断题面筋的主要成分是淀粉和麦醇蛋白。
6.判断题双试验测定值均可取平均值报告检验结果。
8.判断题湿法消化大米直接加入高氯酸加热。
9.判断题一组测量数据中,偏差之和可以为零。
最新试题
检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多,最常用的是()
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标准溶液的浓度等于或低于()mol/L,应在临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却的无二氧化碳的水稀释,必要时重新标定。
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支链淀粉分子与碘形成的复合体呈()。
题型:单项选择题
某化验员对试样进行4次分析,个别偏差为+0.3、+0.2、-0.1、-0.4,绝对平均偏差的值是()。
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我国粮油卫生标准中规定的磷化物允许量为()。
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薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时,预展操作的目的是()。
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钼蓝法定量分析磷化物操作中,褪去高锰酸钾颜色所用试剂为()。
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淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时,将测定液放到沸水浴中加热,使淀粉糊化的目的是()。
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透明度、气味、滋味等()反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏
题型:单项选择题
实验结束后,通常采用()清洗揉面钵中和螺旋搅拌叶片上粘附的面团。
题型:单项选择题