判断题食物份的重量是固定值。
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食物能量数值获得的方法有()。
题型:多项选择题
食物成分数据可应用于()。
题型:多项选择题
小王在商场食品部购买红烧肉500克,如果红烧肉的生熟比值是1.15,则自己在家烹调500克的红烧肉,需要买多少重量的猪肉?()
题型:单项选择题
对调查对象的膳食结构进行评价时,依据的标准是()。
题型:单项选择题
从市场上购买的苹果,回家后去除50克不可食部分,还留有250克可吃的部分,则苹果的废弃率约为()。
题型:单项选择题
从市场上购买600克青菜,去除150克根、黄叶等不可食部分,则青菜的可食部为()。
题型:单项选择题
食物成分表中不可能出现的单位是()。
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从市场上购买了500克香蕉,回家后去除150克不可食部分,则香蕉的可食部为()。
题型:单项选择题
如果红烧肉的生熟比值是1.15,则自己在家烹调500克的红烧肉,需购买()的猪肉。
题型:单项选择题
小王在食堂里吃了130g青菜,食物成分表中显示为青菜的“可食部”是94%,维生素C的含量每100g是64mg,请计算出小王从青菜中得到的维生素C为()。
题型:单项选择题