名词解释食用菌的驯化
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所有食用菌的菌柄均为肉质,是食用的主要部分。
题型:判断题
木屑原种培养基采用高压蒸汽灭菌方式,于123~126℃左右维持1.5~2h即可。
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原种培养基分装好后要马上灭菌,不可隔夜。
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母种灭菌的设备通常有大型常压灭菌灶和卧式高压蒸汽灭菌锅。
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日光干制食用菌简单易行,不需要任何技术。
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母种质量鉴定的方法有出菇试验、外观肉眼鉴定、长势和温度适应性鉴定等。
题型:判断题
银耳原基出现后要加大通风量,切忌高温。
题型:判断题
谷粒菌种具有发菌速度快、保质期长、产量高等特点。
题型:判断题
食用菌产量居世界第一位的国家是()
题型:单项选择题
发酵消毒是以巴氏消毒的原理,杀死培养料中杂菌的营养体、害虫的幼虫及卵。
题型:判断题