判断题品种葡萄酒定义:用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的80%。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
3.多项选择题葡萄酒的质量包括()两个层面
A.主观质量
B.客观质量
C.外观质量
5.多项选择题气味之间的相互作用,在混合气味中,各成分之间的相互作用包括以下几种:()
A.累加作用
B.协同作用
C.融合作用
D.掩盖作用
6.判断题干白葡萄酒的味感平衡式是酒度←→酸度。
7.多项选择题酸甜苦咸基本味觉之间存在着()
A.相互掩盖
B.相互叠加
C.相互促进
8.单项选择题葡萄酒的平衡是指不同部分相互衬托、相互促进的最佳()
A.含量
B.比例
C.条件