A.(烹调后食物中某种维生素含量/食物原料中该维生素含量)(干重)×100%
B.(食物可食部分某种维生素含量/食物原料中该维生素含量)(干重)×100%
C.(烹调后食物中某种维生素含量/食物原料中该维生素含量)(湿重)×100%
D.(食物可食部分某种维生素含量/食物原料中该维生素含量)(湿重)×100%
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A.10.6%;偏低
B.4.7%;偏低
C.10.6%;合适
D.4.7%;合适
A.酸性无机磷酸盐
B.酸性有机磷酸盐
C.碱性无机磷酸盐
D.碱性有机磷酸盐
A.参与脂肪酸和碳水化合物代谢
B.与视网膜对光的感应无关
C.可激活维生素B6,参与色氨酸形成烟酸的过程
D.补充核黄素对防治缺铁性贫血有重要作用
A.400μg DFE/天
B.600μg DFE/天
C.800μg DFE/天
D.1000μg DFE/天
A.50mg
B.75mg
C.100mg
D.200mg
A.参与视网膜的光化学反应
B.促进小肠黏膜对钙的吸收
C.促进骨组织的钙化
D.促进肾小管对钙、磷的重吸收
A.主要作用
B.次要作用
C.辅助作用
D.抑制作用
A.膳食中总α-TE(mg)=(1×mgα-生育酚)+(0.5×mgβ-生育酚)+(0.1×mgγ-生育酚)+(0.02×mgδ-生育酚)+(0.3×mgα-三烯生育酚)
B.膳食中总α-TE(mg)=(1×mgα-生育酚)+(0.5×mgβ-生育酚)+(0.01×mgγ-生育酚)+(0.2×mgδ-生育酚)+(0.3×mgα-三烯生育酚)
C.膳食中总α-TE(mg)=(1×mgα-生育酚)+(0.5×mgβ-生育酚)+(0.1×mgγ-生育酚)+(0.2×mgδ-生育酚)+(0.03×mgα-三烯生育酚)
D.膳食中总α-TE(mg)=(1×mgα-生育酚)+(0.05×mgβ-生育酚)+(0.1×mgγ-生育酚)+(0.02×mgδ-生育酚)+(0.03×mgα-三烯生育酚)
A.肝脏
B.扇贝
C.坚果
D.青菜
A.适当节制饮食,维持或控制体重
B.烹调不加糖
C.可以经常吃蔗糖
D.需终身营养治疗
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最新试题
某牛奶,钙的NRV%为17%,则可以声称()。
中国营养学会推荐的维生素B6的膳食参考摄入量成年人为1.3mg/天。
下列关于酱油和酱说法错误的是()。
食谱编制中蔬菜水果的搭配一般不需要计算,参照膳食宝塔确定重量即可。
体内叶酸缺乏,则一碳单位传递受阻,核酸合成和氨基酸代谢均受影响。
正常成人体内不能合成维生素K,需要完全从食物中摄取。
关于甲状腺素的生理功能,下列说法错误的是()
劳动分级中,关于中等体力劳动说法错误的是()。
当()时,铁吸收率增高。
摄入蛋白质过量的危害不包括()。