一级种子罐和二级种子罐的作用是什么？_考试资料网

网站首页考试题库模拟考场智能家居网课试题

医药卫生考试

题库首页每日一练章节练习

问答题一级种子罐和二级种子罐的作用是什么？

参考答案： 一级种子罐系由摇瓶菌丝或包子接种，其接种量很小是扩大菌丝繁殖的第一步，生长时间较长，虽然菌丝长侬但量仍很少，还需进一步扩...

点击查看完整答案

您可能感兴趣的试卷

你可能感兴趣的试题

1.问答题一级种子罐采用零磅接种有哪些优缺点？

参考答案：采用零磅接种的优点是操作方便，无需接种的附属设备，不用予先消毒，也不存在接种设备的灭菌和安装问题，由摇瓶直接倒入罐内，操...

点击查看完整答案

2.问答题一级种子罐接种后为什么不可立即全开搅拌？

参考答案：一级种子罐接种后因重量少，菌丝繁殖不需要大量空气。如果立即全开搅拌，极易将菌丝体打碎，并且产生大量泡沫，菌体可随泡沫排出...

点击查看完整答案

3.问答题种子培养基与发酵培养基在成分要求上有什么不同？

参考答案：种子培养基是供孢子发芽和扩大菌丝繁殖所用，成分要求适当地丰富和完全，浓度以稀薄为宜，二级种子培养基可比一级种子培养基丰富...

点击查看完整答案

4.问答题种子龄过短对发酵有什么影响？

参考答案：种子龄生长周期过短，菌丝过于年青，移种后会造成后一级的种子发酵前期菌丝繁殖慢、泡沫多、起步单位低。还因为周期短，对杂菌的...

点击查看完整答案

5.问答题种子龄过长有什么缺点？

参考答案：无论是摇瓶种子还是各级种子罐，种子龄过长移种后会使后一级的种子罐或发酵罐代谢缓慢。这是因为菌丝已老化，菌丝体内营养物质耗...

点击查看完整答案

6.问答题什么是抗生素合成的促进剂？分哪几类？

参考答案：抗生素发酵过程中，加入某些化学物质，可促进抗生素的生物合成，这些物质称为抗生素生物合成的促进剂。根据促进剂的作用不同，可...

点击查看完整答案

7.问答题抗生素产生菌的初级代谢与次级代谢的关系如何？

参考答案：它们的关系可以从生化代谢和遗传代谢两个方面来分析：
（一）生化代谢方面：种初级代谢产物形成的。也就是说，初级代...

点击查看完整答案

8.问答题玉米浸渍过程中乳酸菌自然发酵的好坏对玉米浆质量有何影响？如何控制好有关条件？

参考答案：在玉米浸渍过程中，如果乳酸菌自然发酵的好，便产生大量乳酸是浸液酸度增加而能抑制其他杂菌的生长。并可使玉米粒中的蛋白质转化...

点击查看完整答案

9.问答题高温黄豆饼粉与低温黄豆饼粉在加工工艺上有何不同？对其质量有何影响？

参考答案：高温黄豆饼粉与低温黄豆饼粉在加工工艺上的区别在于蒸炒温度不同。高温黄豆饼粉的蒸炒温度为130℃-140℃。低温黄豆饼粉的...

点击查看完整答案

10.问答题对黄豆饼粉的质量要求为何要控制水份、蛋白质、残余脂肪、细度及游离酸等各项指标？

参考答案：水分过高，影响有效成分蛋白质的含量，并且也容易使黄豆饼粉变质。一般应在8%以下。蛋白质为主要有效成分，过低则影响抗生素的...

点击查看完整答案