空中微生物存活的形式是什么？_考试资料网

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问答题空中微生物存活的形式是什么？

参考答案： 空气中微生物的存在，是随着地区、季节、空气中的尘埃及人类活动情况变化而决定的，空气中微生物单独存在的可能性不大，它必须依...

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1.问答题蒸汽含水量较大时如何进行实罐消毒灭菌？

参考答案：蒸汽含水量较大，说明蒸汽质量是湿饱和蒸汽。湿饱和蒸汽的温度低，穿透力差，灭菌效果不明显，在这种条件下进行实消灭菌可采取如...

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2.问答题发酵车间的生产设备为什么要消除跑冒滴漏？

参考答案：发酵车间的管线及设备绝大多数属于无菌设备，因此消除跑冒滴漏的本身，就意味着防止杂菌污染。同时，消除跑冒滴漏又是保证设备安...

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3.问答题总蒸汽压力低时如何进行实消灭菌？

参考答案：总蒸汽压力低于0.2MPa时，实罐消毒应注意如下工作，可以避免染菌。
（1）灭菌前对空罐进行认真的清洗、检查，...

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4.问答题蒸汽管路的合理安装应注意什么？

参考答案：发酵车间内蒸汽管路的合理安装是制服染菌的主要条件。蒸汽管路合理安装因注意以下几个方面。
（1）根据发酵车间总用...

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5.问答题造成染菌的设备因素是什么？怎样避免设备因素构成的染菌？

参考答案：造成染菌的设备因素有设备安装的不合理，设备结构的不合理，设备的泄漏及死角，设备管理的不严格等。为避免设备因素构成染菌，发...

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6.问答题连消过程中突然停电，打料泵不能运行时应如何操作？

参考答案：连消过程中突然停电，造成打料泵停止运转。由于连消系统不能进料，蒸汽压力必然上升。应进行如下操作；
（1）关消毒...

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7.问答题连消过程中突然停蒸汽后再恢复蒸汽时如何操作？

参考答案：连消过程中突然停蒸汽，当恢复蒸汽供给时应进行如下操作：
（1）打开连消系统管路下水道阀门，把连消系统内的物料全...

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8.问答题连消过程中突然停蒸汽如何操作？

参考答案：连消过程中突然停蒸汽，说明灭菌的唯一条件已经丧失，此时如果打料泵依然向连消塔内进料会造成染菌。所以，当连消过程中突然停蒸...

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9.问答题画出连消系统设备流程图。

参考答案：

10.问答题怎样避免连消系统设备的物料粘结？

参考答案：连消系统设备如连消塔、维持罐、冷却器内的物料粘结、焦化是造成染菌的隐患。为了防止这些设备的物料粘结，在操作中应当注意：<...

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