什么是叶酸，名词解释定义是？

名词解释叶酸

维生素B11即叶酸，分布较广，绿叶、肝、肾、菜花、酵母中含量都较多，其次为牛肉、麦粒等。

1.名词解释癞皮病

2.名词解释泛酸

广泛存在于生物界，又名遍多酸，它是水溶性维生素B族的一种，人体肠道细菌及植物都能合成泛酸。

3.名词解释脚气病

4.名词解释RDA

Recommended dietary allowance的英文缩写，指的是每日膳食中营养素供给量。

5.名词解释污染元素和有毒元素

6.名词解释有益元素

是指那些不存在时不会引起再生性生理症状，但在极少量存在时有益于生命健康。

7.名词解释脂溶性维生素

脂溶性维生素包括A、D、E、K四类，其特点是常与脂肪混存。

8.名词解释水溶性维生素

9.单项选择题VC族的主要来源于下面哪类食品（）

A、酵母
B、谷类
C、水产品
D、水果

10.单项选择题下面关于矿质元素铁的营养性质描述有误的是（）

A、Fe3＋难溶，不利于吸收，而Fe2＋易于吸收
B、Fe过多会抑制Zn和Mn的吸收
C、Fe2＋难溶，不利于吸收，而Fe3＋易于吸收
D、VC有利于Fe的吸收