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新鲜蔬菜GI值要比饼干类食品GI值低。
当糖类摄入过少时,不会造成人体()
黑巧克力的生糖指数要比馒头的低。
当淀粉中直链淀粉比例较高时,糊化温度一般会()。
焦糖化作用是以连续的()、聚合作用为主线的反应,所产生的焦糖是一类结构不明的大分子物质。
对于乳糖不耐受患者,在日常饮食中可选择去乳糖处理的奶制品。
下列对糖醇化合物描述不正确的是()。
中、高等强度运动时为肌肉提供能量来源的物质为()
直链淀粉在冷水中不易溶解、分散。
血糖生成指数又称为升糖指数或生糖指数。