餐饮服务人员常用礼貌用语有（）

据西汉辞赋家王褒“僮约”有“烹菜尽具，已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的史料。

给客人斟酒、出菜时，均需要按主宾、主人、一般来宾的顺序进行。

餐具按饮食习惯分类可分为中餐餐具和西餐餐具。

依附经营的餐厅

餐饮服务实训对企业的意义（）、提高团队合作、协调能力。

黄酱子又被称为布代根，用牛奶，蛋黄、淀粉、糖及少量的黄油制成的糊状物体。

将刀、叉在盘中摆成“八”字形表示已经吃完、可以收盘。

餐饮服务实训对员工的意义有（）

所谓观茶，就是欣赏干茶的色、形，再闻香，充分领略茶韵。