食品检验时为保持样品的原始质量，采样后需冷冻的样品，保存温度一般是（）。

比色法葡萄酒中甲醇的测定原理：甲醇经氧化成（）后，与品红--亚硫酸作用生成蓝紫色化合物，与标准系列比较定量。

电位滴定法测黄酒中总酸时，装样品的容器是（）。

在对某样品检验结果的原始记录进行审核时，下列不属于原始记录审核工作内容的是（）。

测葡萄酒中干浸出物时，恒温水浴的作用是（）。

黄酒中PH值的测定是将玻璃电极和甘汞电极同时浸入试样溶液中进行的，这种方法属于（）方法。

如果食品酸度测量的结果是PH=5.26，则该结果的有效数字是（）位。

制备测酒精度试样时，经蒸馏后得到的溶液称为（）。

测白酒酒精度时对密度瓶的处理方法是（）。

菌落总数测定培养基配制方法为各营养成分加于蒸馏水中，煮沸溶解，调节PH至（）。