单项选择题作为世界各国调整膳食结构参考的是（）的膳食结构。
A、中国
B、美国
C、日本
D、希腊
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1.单项选择题膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重称为（）
A、膳食指南
B、膳食营养
C、膳食结构
D、膳食宝塔
2.单项选择题通常所指标准人是指（）。
A.极轻体力劳动的成年男子
B.轻体力劳动的成年男子
C.中等体力劳动的成年男子
D.中体力劳动的成年男子
3.单项选择题母乳中碳水化合物的主要成分是（）
A、半乳糖
B、乳糖
C、糖原
D、葡萄糖
4.单项选择题考虑营养需要及产妇身体状况，正常分娩后事宜进食（）
A、普通膳食
B、流质食物
C、半流质食物
D、固体食物
5.单项选择题几乎不能通过乳腺进入乳汁的维生素有（）
A、维生素A
B、维生素D
C、维生素B1
D、维生素C
6.单项选择题孕早期的膳食原则不包括（）
A、按照孕妇的喜好，选择促进食欲的食物
B、选择容易消化的食物
C、少食多餐
D、补钙
7.单项选择题机体可通过（）将蛋白质转化为葡萄糖功能
A、生酮作用
B、生糖作用
C、糖原异生作用
D、互补作用
8.单项选择题必需脂肪酸的最好来源是（）
A、乳类
B、植物油类
C、肉类
D、深海鱼类
9.单项选择题类脂只要有磷脂、糖脂和（）等
A、类固醇
B、胆固醇
C、谷固醇
D、卵磷脂
10.单项选择题人体体格测量的根本目的是（）
A、评价机体膳食营养状况
B、评价机体健康状况
C、评价机体运动机能状况
D、评价机体生长发育状况
