A、垃圾场及城市垃圾通道、废渣场、屠宰场、公共厕所、有污染的工厂,以免造成食品的污染
B、垃圾场及城市垃圾通道、废渣场、屠宰场、公共厕所和大型娱乐场所,以免造成食品的污染
C、垃圾场及城市垃圾通道、废渣场、屠宰场、公共厕所和大型购物场所,以免造成食品的污染
D、垃圾场及城市垃圾通道、废渣场、屠宰场、公共厕所和大型活动场所,以免造成食品的污染
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A、1.0-1.5min
B、10-15min
C、1.5-5min
D、20-45min
A、沿海地区的6-9月
B、中原地区的6-9月
C、华北地区的6-9月
D、太湖流域的6-9月
A、公安部门
B、法院
C、检察院
D、政府行政卫生主管部门
A、11Cs
B、90Sr
C、137Cs
D、131I
A、肠炎沙门菌、猪霍乱沙门菌、变形杆菌
B、肠炎沙门菌、猪霍乱沙门菌、痢疾杆菌
C、葡萄球菌、链球菌、变形杆菌
D、葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌
A、食品本身的组成和性质
B、顾客的身体状况
C、顾客的年龄
D、季节
A.400~500g的蔬菜和100~200g的水果
B.100~150g的蔬菜和100~200g的水果
C.100~200g的蔬菜和500~600g的水果
D.200~300g的蔬菜和300~500g的水果
A、60%
B、75%
C、80%
D、85%
A、番茄
B、菜花
C、干豆
D、苦瓜
A、2~3
B、4~5
C、5~6
D、7~8
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鱼拆骨后整理成型的描述错误的是()。
开红酒时,酒连同酒篮一起按标准从()手向主人展示,待主人确认后在()开启。
点单服务员需要清楚()。
下列哪种特殊菜肴不需要跟带刀、叉、米饭()。
在斟倒软饮料时(啤酒、矿泉水及各类果汁等),要根据宴会所备饮料,放在垫有布的托盘上,展示给宾客,请宾客选择,待宾客()再斟倒。
台布要一餐一换()。
台布要设()负责。
“ice water”的中文意思是()。
西餐早餐的摆台桌面,除了餐具外,还应摆放花瓶、糖盅以及()。
道德的特点:特殊的规范性、()、广泛的社会性、更大的稳定性。