A、10%左右
B、20%左右
C、30%左右
D、40%左右
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A、供给能量
B、抗生酮作用
C、是维持神经系统正常活动不可缺少的物质
D、促进体内合成钙,并减少钙的浪费
A、碳水化合物
B、脂肪
C、蛋白质
D、能量
A、直接了当的语言
B、公事公办,按流程来做
C、幽默风趣的语言
D、一丝不苟、严谨的语言
A.企业,员工
B.顾客,企业
C.员工,顾客
D.员工,企业
A、中年顾客要求较多,希望能品尝到满意的食品
B、中年顾客在消费时理智胜过冲动,经验重于印象
C、中年顾客对饮食要求多,所以饮食喜好并不固定,服务员要适当的推荐
D、中年顾客注重实效和品质,要尊重他们的选择
A、思维活跃,兴趣广泛
B、情感强烈且稳定
C、容易感情用事,较冲动
D、没有家庭经济负担,购买能力强
A、食品卫生
B、餐具卫生
C、服务员的卫生
D、顾客的卫生
A、购买环境
B、服务态度和服务时间
C、服务技术
D、服务员的姓名和工号
A、菜单
B、菜肴
C、行为
D、语言
A、星期一
B、星期三
C、星期五
D、星期日
最新试题
西餐餐用具“soup spoon”的中文名称是()。
生产力中()是第一活跃的因素。
台布要设()负责。
当客人需要领取衣帽间的个人衣物时,餐厅服务员需要核对客人的联系方式、具体物品以及()。
西餐早餐的摆台桌面,除了餐具外,还应摆放花瓶、糖盅以及()。
鱼拆骨后整理成型的描述错误的是()。
中餐宴会当中,以10人一桌为标准,红酒杯需要另外配()。
道德一词始于()《劝学》篇:“故学至乎礼而止矣,夫是之谓道德之极”。
撤换餐具时需要注意()。
在斟倒软饮料时(啤酒、矿泉水及各类果汁等),要根据宴会所备饮料,放在垫有布的托盘上,展示给宾客,请宾客选择,待宾客()再斟倒。