旅行社在确认其收入时应以旅行团离开本地或出境为准。

流转税主要包括营业税、增值税、城市维护建税和印花税。

管理费用中的燃料费指企业支付的燃料及动力费用，包括饭店的餐饮部门耗用的燃料费用。

企业对购进原材料的计价，应以采购过程中实际发生的成本即买价为依据。

低值易耗品的摊销和修理均应根据使用部门的不同，分别列入“销售费用”和“管理费用”账户。

固定资产折旧费应根据固定资产的使用部门不同分别列入“销售费用”和“管理费用”账户。

餐饮部门具有相同于一般工业企业和商业企业的特点

餐饮部门成本构成复杂，对每种产品也无法分批分件的进行成本汁算，成本费用不易控制。所以要求加强动态控制，随时掌握实际成本梢耗，以降低成本梢耗，提高经济效益。

企业期间费用期末需结转入“本年利润’怅户。

物料用品是指企业用于经营业务、日常维修、劳动保护方面的材料、零配件及日常用品、办公用品和包装物品等。