判断题半包价是指不包含午餐、晚餐费用的综合包价。
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在登记账簿后,发现记账凭证上会计科目并无错误,但所记金额大于应记金额,应采用补充登记法。
题型:判断题
低值易耗品是指企业购入的使用期限较短的,井且单位价值较低的,能够多次使用而不改变原有实物形态的各种用具和物品。
题型:判断题
饭店营业成本中一般不包括客房成本。
题型:判断题
采用五五摊销法,核算手续较为复杂,但便于控制使用中的实物,它适用于价值较高、使用期较长的低值易耗品。
题型:判断题
低值易耗品的摊销和修理均应根据使用部门的不同,分别列入“销售费用”和“管理费用”账户。
题型:判断题
西京大饭店酉餐厅2005年1月0日的销售收入为23200元,当日耗用原材料共计11083元。请分别计算销售毛利率和成本毛利率。
题型:问答题
菜肴成本应按毛料成本加上配料成本和调料成本来什算。
题型:判断题
旅游企业的营业收入,一般很难区分哪些是主营业务收入,哪些是其他业务收入。
题型:判断题
职工薪酬是指企业为获得职工服务而给于的各种形式的报酬。
题型:判断题
原材料是指企业购入的各种材料,包括原料及主要材料和燃料。
题型:判断题