最新试题
食品冻藏过程如何防止食品冰晶长大()。
在速冻前需要加糖处理的水果是()。
真空冷却适用于()。
木箱装蒜头实际容量定额约为372㎏/m3
在冰柜冷却冷藏九个月的鲜蛋的干耗率14%。
保持直接接触的物体之间传导过程一直进行到两物体的温度相等时才停止。
冷冻对微生物的主要作用是()。
为确保蔬菜烫漂的效果,蔬菜烫漂后()。
冻鱼在冻藏过程中不会发生()变化。
人工除霜和热氨融霜各有利弊。