保证类预订有（）

多项选择题保证类预订有（）

A、预付款担保
B、信用卡担保
C、合同担保
D、支票担保

1.多项选择题根据接待对象分类，饭店的主要类型有（）

A、商业型饭店
B、机场饭店
C、公寓型饭店
D、会议型饭店
E、观光型饭店

2.多项选择题受理蔌婉拒预订的影响因素有（）

A、抵店日期
B、客房种类
C、客房档次
D、用房数量

3.单项选择题服务员引领客人进房时，一般开门后应（）

A、马上离开房间
B、直接带客人入房
C、自己先进房，再请客人进房
D、侧让一旁，敬请客人入房

4.单项选择题保证类预定的客房一般为客人保留到（）

A、预定当日中午
B、预定次日中午
C、预定当日下午6：00
D、预定次日下午6：00

5.单项选择题（）提出了“客人永远是对的”这样的饭店经营格言。

A、Gaser Ritz
B、Ellsworth Staler
C、Emest HendersonD
D、Cornad N . Hilton

6.判断题煮沸消毒法属于物理消毒法。

7.判断题饭店写字间租金的一般计价方法是以“㎡∕日”为计价单位。

8.判断题预订资料按时间顺序存放，便于查找客人姓名。

9.判断题预订单可以记录客人的个人资料和信用状况等信息。

10.判断题中外驰名大公司的高层管理人员是饭店的VIP客人之一。