判断题酒店的计划职能,按范围分类可分为酒店内部计划和酒店外部计划。
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2.判断题酒店业发展的必然趋势是集团化。
9.多项选择题在营销酒店产品价格制定的过程中,可控因素有()
A.酒店产品声誉
B.酒店产品特色
C.市场供求
D.旅游资源差异
10.多项选择题酒店企业管理的基本方法中,经济方法的形式有()
A.各种形式的奖金及其他物质奖励
B.各种集体福利与个人生活待遇
C.各种命令与批评等
D.实行工效挂钩的各种工资形式
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当酒店商场面积比较小的时候,更适合使用()作为整体布局。
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礼貌服务要求服务人员视顾客如亲人,以满腔热情去帮助顾客、感动顾客。
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以下哪一款酒不适合做鸡尾酒()
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()通常设置在大堂,为客人提供商务服务。
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啤酒和碳酸类饮料,适合采用()的方法进行冰镇。
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当摆杯花的时候,餐巾花底部通常要与杯底相贴。
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