判断题“科学管理之父”泰勒所提出的科学管理理论认为,雇主和雇员的利益是一致的。
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1.判断题酒店业发展的必然趋势是集团化。
8.多项选择题在营销酒店产品价格制定的过程中,可控因素有()
A.酒店产品声誉
B.酒店产品特色
C.市场供求
D.旅游资源差异
9.多项选择题酒店企业管理的基本方法中,经济方法的形式有()
A.各种形式的奖金及其他物质奖励
B.各种集体福利与个人生活待遇
C.各种命令与批评等
D.实行工效挂钩的各种工资形式
10.多项选择题以下哪些属于餐饮经营管理的内容()
A.开发餐饮新品种,创造经营特色
B.确保客房的卫生,达到卫生质量标准
C.确保食品质量和服务质量
D.掌握市场需求,合理制定菜单
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适用于规模小、业务单一的单体酒店的是()
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()项目服务关键环节(点)的质量控制是运动伤害防护和急救处置等方面。
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客房铺床通常有中式铺床和西式铺床两种。
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酒店的规模不同,人力资源部的组织机构存在差异。
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下列哪个是洲际酒店集团的英文名称?()
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康体项目主要包含以下哪些项目?()
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那些不善于或不愿意经营酒店的业主以签订管理合同的方式把酒店让给酒店集团公司来经营管理。该酒店使用集团的名称、采用集团的管理模式、并成为酒店公司的一员。这种形式是酒店集团的()模式。
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酒店康乐部的主要服务产品是()。
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中国酒店业的发展大体上分为四个阶段,其顺序应为()。
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客房数在300间以下的酒店为()酒店。
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