单项选择题我国酒店目前采用较多的酒店组织结构是（）
A、直线制
B、直线职能制
C、事业部制
D、矩阵制
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1.单项选择题下列不属于世界酒店业发展趋势的是（）
A、酒店业日趋向集团化方向发展
B、收购兼并成为酒店业发展的基本手段
C、经济型酒店发展迅猛
D、大型酒店集团普遍实行单一品牌战略
2.名词解释酒店设备管理
3.名词解释酒店控制职能
4.多项选择题在酒店的日常维修管理中，何种情况下可以允许有当天无法完成的工作单（）
A、房间有“请勿打扰”的情况
B、缺件的情况
C、当天工作量太多，没时间完成
D、维修单涉及外委供应商
5.单项选择题通过什么途径去了解和确认顾客的需求（）
A、暗示
B、直接询问
C、开放式问题
D、眼神交流
6.单项选择题下面的对客服务八大技能中哪个是第七项技能（）
A、提供信息，解释说明
B、抓住机会，确认需要
C、介绍服务，指引消费
D、及时求助，妥善安排
7.多项选择题为什么我们要让我们的客人享用酒店内部的服务而不是外边的服务（）
A、酒店的提供是专业的有保障的服务
B、酒店内提供的服务可以让客人尽情的享受，不受时间限制
C、不用花费时间在交通上面，只是走出房间大门就能享受
D、客人在酒店享用我们服务时候，绝对安全
8.单项选择题GOPFlow—through的计算方法是（）
A、（明年利润-今年年利润）/（明年收入-今年收入）
B、（明年利润-今年利润）/（明年收入+今年收入）
C、（明年利润-今年利润）/（明年收入-今年收入）
D、（明年利润+今年利润）/（明年收入-今年收入）
9.单项选择题“酒店大堂铺设红地毯欢迎”属于哪类客人的礼遇服务（）
A、普通客户
B、VIP3
C、VIP2
D、VIP1
10.多项选择题贵宾到店前一天的准备工作有下列（）
A、确认所有相关客人特殊要求及准备工作已到位
B、礼宾部经理安排铺设红地毯
C、客房部准备欢迎茶
D、填写《欢迎礼品申请单》
