问答题西餐餐前准备的主要内容有哪些?
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1.问答题巡台服务内容有哪些?
2.问答题一份完整的菜单由哪些基本内容构成?
3.问答题客人的菜上错了怎么办?
4.多项选择题列属于酒店收益管理方法的的是()。
A、超额预订
B、停留时间控制
C、容量控制
D、升级销售
5.名词解释员工满意度
6.名词解释酒店信息质量
7.名词解释酒店信息系统安全
8.问答题请简述杜邦分析法的目的。
9.多项选择题常见的酒店信息系统有()。
A、Micros-Fidelio
B、Micros-Opera
C、Foxhis
D、Excel
10.多项选择题酒店的作用是()
A、创造旅游收入
B、娱乐旅游者身心
C、创造就业机会
D、促进消费方式变化
E、带动其他行业发展
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共享住宿属于非标准化住宿产品,相比于传统酒店,共享住宿具备()三个主要特征。
题型:多项选择题
()年我国酒店星级标准上升为国家标准,正式纳入国家标准化行政工作序列。
题型:单项选择题
那些不善于或不愿意经营酒店的业主以签订管理合同的方式把酒店让给酒店集团公司来经营管理。该酒店使用集团的名称、采用集团的管理模式、并成为酒店公司的一员。这种形式是酒店集团的()模式。
题型:单项选择题
优质的对客服务包括良好的服务态度、丰富的服务知识、娴熟的服务技能和适时的服务效率等。
题型:判断题
康体项目主要包含以下哪些项目?()
题型:多项选择题
酒店的规模不同,人力资源部的组织机构存在差异。
题型:判断题
掌握正确房态、提供客账管理、进行客房销售和协调日常对客服务是酒店()的职能。
题型:单项选择题
()受近代交通工具(铁路)出现及资本主义商业活动的影响,属于中国传统客店的发展形态。
题型:单项选择题
宾客结帐离座时,服务员要提醒客人不要()。
题型:单项选择题
中国酒店业的发展大体上分为四个阶段,其顺序应为()。
题型:单项选择题