多项选择题鲜蛋储藏条件应该是在()。

A.温度1-5℃
B.温度6-10℃
C.相对湿度87%-97%
D.相对湿度80%-85%
E.温度11℃-15℃


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1.多项选择题瘦肉精”学名盐酸克伦特罗,食用含瘦肉精的猪肉尤其是内脏有可能引起心慌、肌肉震颤、心悸、头疼、恶心等症状,严重的会致人死亡。如何鉴别含瘦肉精的猪肉,以下做法正确的是:()

A、从外观上看,含瘦肉精的猪肉颜色鲜红
B、含瘦肉精的猪肉的肥肉和瘦肉有明显的分离
C、含瘦肉精的猪肉的脊柱两侧的肉略有凹陷
D、含瘦肉精的猪肉,整头猪的瘦肉率大于50%

2.多项选择题消费者在购买消费时,要注意以下几点()。

A、看证件。要到持有《营业执照》和《食品流通许可证》或《餐饮服务许可证》、(卫生许可证)的经营场所购买和消费有质量保证的食品
B、看包装。看包装有无破损或外漏,包装的文字、印刷是否工整清晰,是否仿冒知名品牌包装
C、看标签。看标签上的生产企业的名称、地址、成分配料、质量等级、净含量等中文标识是否齐备、详细
D、认准“QS”标识

3.多项选择题购买“散”装食品,要注意该类食品中是否有(),否则应慎重购买。

A.掺入表面类似物质或抵挡物质冒充正常食品
B.是否设有防蝇、防尘设施
C.售货员是否佩戴手套、口罩
D.从业人员健康证

4.多项选择题注水肉一般见于()。

A.猪肉
B.牛肉
C.虾肉
D.鱼肉

5.多项选择题我们不能去学校周边的流动摊贩就餐的原因()。

A、流动摊贩卫生不符合要求
B、从业人员没有健康证
C、可能存在腐败变质的食物
D、食物便宜吃起来方便

6.多项选择题以下哪几种食品具有强致癌性()。

A、反复烧开的水
B、烧焦的鱼肉
C、发霉的花生
D、新鲜腌制的雪菜

7.多项选择题世界卫生组织“通缉”的垃圾食品是()

A、油炸食品
B、汽水可乐类食品
C、烧烤类食品
D、肉干、香肠类食品

8.多项选择题错误的饮食习惯()。

A、可以用零食当饭吃
B、少吃饭多吃零食
C、不饿就不吃
D、饿了就去买流动摊贩的东西吃

9.多项选择题洋快餐包括()。

A、肯德基
B、麦当劳
C、粉丝
D、米线

10.多项选择题当我们口渴时,不建议大量喝()。

A、冷饮
B、奶茶
C、功能性饮料
D、白开水