银耳原基出现后要加大通风量，切忌高温。

草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分为名贵食用菌或药用菌，如香菇、木耳、银耳、灵芝、猴头菌等。

食用菌母种培养基中营养物质种类越多越好。

翻动哗哗有声，用指甲顶压菇盖感觉坚硬并稍有指甲痕迹，表明香菇干度适宜。

原种培养基分装好后要马上灭菌，不可隔夜。

变温刺激对于下列哪种食用菌的子实体分化有重要作用（）

下列哪项与菌柄同属子实体（）

母种质量鉴定的方法有出菇试验、外观肉眼鉴定、长势和温度适应性鉴定等。

氮素是食用菌合成蛋白质和核酸必不可少的主要原料。

食用菌干制品应于避光通风干燥低温处贮藏。