食用菌的初级加工方法有（）、（）干制、罐藏和冻干。

填空题食用菌的初级加工方法有（）、（）干制、罐藏和冻干。

1.填空题按照子实体发育所需温度不同，可将食用菌分为低温型食用菌（）、（）和广温型食用菌。

2.填空题食用菌是能够形成大型肉质或胶质的（）或（）类组织并提供人们食用或药用的一类大型真菌。

3.填空题按照栽培食用菌所需培养料碳源的不同，可将食用菌分为（）型和（）型两类。

4.填空题菌柄与菌盖的着生种类有（）、（）和侧生三类。

5.填空题典型伞菌目食用菌的形态结构包括（）、（）和菌褶、菌环、菌托。

6.填空题菌丝体生长可分为三个时期即（）、（）和生长停滞期。

7.填空题常见的厌光型食用菌有（）等，常见的喜光型食用菌有（）和木耳等。

8.填空题羊肚菌是属于（）门的食用菌，双孢蘑菇属于担子菌门。

9.填空题食用菌菌种分为母种、（）和栽培种三级。

10.填空题影响食用菌生长发育的环境条件包括：温度、（）、（）氧气、二氧化碳和光线。