判断题乳品加工车间必须设有更衣室、厕所、淋浴室、休息室。这些场所应灯光明亮、通风良好、洁净,门窗可以直接开向车间。
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抽脂瓶应带有软木塞或其他不影响溶剂使用的瓶塞,是碱水解法测定脂肪含量的专用器具。
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饮用益生菌发酵乳最佳的时间是()。
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婴幼儿乳粉钙含量测定,微波消解取样量为()。
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脱脂速溶乳粉加工中,要实现附聚,从设备角度考虑,需要()。
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硬质冰淇淋与软质冰淇淋的干物质含量不同,硬质冰淇淋的干物质含量一般为()。
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