油籽解吸平衡水份与其相应的吸湿平衡水份只有在空气相对湿度即（）和（）时数值才相等。

浸出毛油质量随入浸原料含水量的增加而（）

大豆脱皮率高低是影响豆粕（）的最主要因素。

大豆脱皮的工艺过程是对大豆进行（）使其水分降至10%以下；破碎使表皮脱落；利用风选和筛选将皮仁分离。

油脂碱炼脱酸时的超量碱的作用是为了弥补（）在分解和凝聚其他杂质、皂化中性油以及被皂膜包容所引起的消耗。

大豆油水化脱胶常用的电解质添加剂为（）

碟式离心机连续碱炼工艺中油碱中和反应温度应控制在（）

属整轴移动式调饼装置的榨油机是（）

油脂脱臭馏出物的成分主要是游离脂肪酸、油脂氧化酸败的分解产物如（）、（）、（）、甾醇、多环芳环烃、少量中性油等。

豆坯湿热处理（Alcon工艺）的主要目的是（）