单项选择题大豆脱皮率高低是影响豆粕()的最主要因素。
A.蛋白质含量
B.纤维素含量
C.油脂残留量
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题适合于葵花籽剥壳的设备是()
A.齿辊剥壳机
B.刀板剥壳机
C.离心剥壳机
2.单项选择题油籽储藏期的()可以使油籽含油量升高。
A.后熟作用
B.呼吸作用
C.微生物作用
3.单项选择题目前世界上产量最大的木本油料是()
A.椰子
B.橄榄
C.棕榈
最新试题
油脂脱蜡的意义是含蜡油脂的浊点高、透明度差,气味、滋味和适口性差,()下降。
题型:填空题
油脂脱臭馏出物的成分主要是游离脂肪酸、油脂氧化酸败的分解产物如()、()、()、甾醇、多环芳环烃、少量中性油等。
题型:填空题
目前世界上产量最大的木本油料是()
题型:单项选择题
大豆油水化脱胶常用的电解质添加剂为()
题型:单项选择题
我国生产的定型动力螺旋榨油机有哪几种?调饼机构及其调饼过程有何不同?
题型:问答题
油籽储藏期的()可以使油籽含油量升高。
题型:单项选择题
油籽解吸平衡水份与其相应的吸湿平衡水份只有在空气相对湿度即()和()时数值才相等。
题型:填空题
油脂碱炼脱酸时的超量碱的作用是为了弥补()在分解和凝聚其他杂质、皂化中性油以及被皂膜包容所引起的消耗。
题型:填空题
大豆脱皮的工艺过程是对大豆进行()使其水分降至10%以下;破碎使表皮脱落;利用风选和筛选将皮仁分离。
题型:填空题
在温度一定的条件下,油脂在超临界CO2中的溶解度随压力的上升而()
题型:单项选择题