大颗粒油籽在轧坯前进行破碎的目的是利用轧坯机吃料并将其轧制成薄的（）；后续软化、蒸炒时受加热、增湿效果均匀。

油籽解吸平衡水份与其相应的吸湿平衡水份只有在空气相对湿度即（）和（）时数值才相等。

我国生产的定型动力螺旋榨油机有哪几种？调饼机构及其调饼过程有何不同？

混合油负压蒸发条件下，第一蒸发器出口混合油温度一般为（）

适宜高水分蒸坯工艺的油料是（）

目前世界上产量最大的木本油料是（）

属整轴移动式调饼装置的榨油机是（）

选用低浓度碱液进行毛油碱炼脱酸时，碱炼温度应（）

油脂脱蜡的意义是含蜡油脂的浊点高、透明度差，气味、滋味和适口性差，（）下降。

油脂脱臭过程中的油脂损耗随汽提水蒸汽用量的增加而（）