主要有α-淀粉酶、β-淀粉酶、R酶、界限糊精酶、α-葡萄糖苷酶和麦芽糖酶等。
必须是谷皮破而不碎,胚乳部分应越细越好。
最新试题
相较于西海岸IPA,以下哪些选项符合浑浊IPA的特点?()
以下哪些酒花属于新世界酒花?()
啤酒的基本原料分别是()
以下哪些选项符合健力氏干世涛的定义?()
酒花干投的作用主要体现在()
修道院啤酒类型分为()
以下哪些选项符合一款标准的捷克皮尔森特点?()
IPA的风味来源主要来自于()
每款啤酒的都有其合适的侍饮杯型,以下哪些杯型适合用来饮用IPA?()
啤酒花的投放对啤酒带来的影响体现在()