鱼类微生物检验采取检验的部位为（）。

按照国标，菌落总数检验的培养方式是（）。

常压干燥法测定面粉中水分含量时，选用干燥温度为（）

以下关于糖类物质的说法不正确的是（）。

高压灭菌时，为了监测效果是否合格，可放入（）

不属于食品中主要的单糖是（）

GB 4789.3-2016做大肠菌群检验时，如有初发酵管产气需进一步做（）。

下列关于营养物质进入微生物细胞的方式的说法，错误的是（）

用索氏提取发测定脂肪含量时，样品抽提完毕，将脂肪瓶放入100℃干燥箱中，干燥至（），称量计算脂肪含量。

抽样人员应当详细完整记录抽样信息，抽样文书应当字迹工整、清楚，容易辨认，不得随意更改，如需要更改信息应当由（）签字或盖章确认。